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“膻味少、不上火”的黑山羊羊肉粉竟才是贵州味

作者:六盘水怡满香餐饮服务有限公司 浏览: 发表时间:2020-08-10 10:58:15

现在日料、烤肉、泰国菜……越来越流行!

而我对于中华名小吃还是独有情种!

特别是贵州兴义的羊肉粉!

传统民间小吃——羊肉粉

羊肉粉之乡——兴义

深藏不露的汤底

看上去清汤无料,实际上却深藏不露

内含20+种药材、十足的羊肉、羊骨熬制而成!

本以为羊肉粉出炉时间快速

那汤底熬制时间也很短暂!

却,想不到汤底要花时12个小时!

汤色清透美妙,味道浓郁不过分!

羊肉种类很重要!

传统的只用黑山羊

传统的羊肉粉用的是放养黑山羊!

黑山羊纤维细,肉质比绵羊更细嫩!口感极佳!

绵羊是可以圈羊,可以喂饲料!

黑山一定要放养,不吃饲料的!

而且黑山羊膻味极少,吃完不会有股“怪味”!

吃黑山羊不上火!

细细品尝,

肉质特别细嫩

完全不觉得有膻味!

无论哪一个季节,都可以尽情放心吃!

各种各样的免费配料

令你的羊肉粉锦上添花!

30多种材料制成——独家酱料!

贵州正宗的家乡味道

就是这碗正宗的羊肉粉!

一碗羊肉粉,请来天下人

它既普通又特别,就是这么矛盾!

令天下人迷恋!

颠倒众生的酱香双拼米粉

小碗23/ 大碗28

大胃王可以挑战大碗!

黑山羊肉片熟透不烂,膻味极小!

雪白米粉配上汤汁鲜淳!辣香味浓却油而不腻!

清汤双拼

清汤系列的羊肉粉

【清汤双拼河粉】

小碗20/ 大碗25

软韧适中的河粉,吸收了羊肉汤汁的精华

清淡却不适失味道!鲜香、“烟韧”

【清汤双拼面】

小碗20 / 大碗25

先喝一口清汤,再把面条“拉起来”松一松!

这样令面条更加“湿润”,也令羊肉味在嘴中绽放!

年糕

“我只是一碗普通的布依族块粑”

块粑其实就是、面条、米粉的种类

形状和口感都像年糕,非常软韧!

小碗15/ 大碗18

有料才是硬道理

如果你觉得单单一碗羊肉粉“有点斋”?

那加点小料,让你“丰满起来”!

各种羊部位的食材~

一咬,特别有劲!

专属羊肉粉的“满汉全席”

喜欢古朴、素雅的中国美人

没有浓妆艳抹,只有素雅面人

简简单单的古朴环境,少数民族气息弥漫空中

被羊肉粉吸引过来的顾客多不胜数!

传统的羊肉粉味道


“膻味少、不上火”的黑山羊羊肉粉竟才是贵州味
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